Bulletin CAB N°145 - Décembre 2023

Les fleurs comestibles fraîches et bio : une nouvelle filière en émergence dans le Grand Ouest. Le réseau bio anime un groupe de producteurs·trices dynamiques qui souhaitent vivre de leur métier et faire connaître leur produit tendre, fragile, mais fort en couleurs et en saveurs. Une dizaine d’agriculteurs crée l’Association des Producteurs de Fleurs Comestibles de l’Ouest.